「フードテクノひろしま」第２回研究会

「フードテクノひろしま」平成２１年度第２回研究会
平成２１年９月９日(水)

～地域食品関連産業振興のための新たな産学官・異業種連携構築に向けて～

平成２１年度第２階研究会を次のとおり開催します。会員の皆様のご出席をお願いします。
なお、今回の講演会は会員以外の方はご参加いただけません。入会については、フードテ
クノひろしま事務局にお問い合わせください。

■日時：平成２１年９月９日(水)
　○企業見学会　１０：００～１１：３０
　○講演会　１４：００～１７：２０
　○交流会　１７：４０～１９：００
■場所：
　○企業見学会　株式会社サタケ（東広島市西条西本町２‐３０）
　○講演会　広島大学　大学院生物圏科学研究科（東広島市鏡山１‐４‐４）
　○交流会　広島大学　西２食堂（東広島市鏡山１‐７‐１）
■講演会（講演及び研究室見学）：
　○講演１「エマルションにおける油脂結晶化の制御と安定性の評価」
　　　講師：広島大学　大学院生物圏科学研究科　上野聡 准教授
　○講演２「柿渋タンニンを利用した抗ノロウイルス消毒剤の開発と抗ウイルス剤への応用」
　　　講師：広島大学　大学院生物圏科学研究科　島本整 教授
　○講演３「乳酸菌・ビフィズス菌の腸管保護作用」
　　　講師：広島大学　大学院生物圏科学研究科　田辺創一 准教授
　○講演４「血管新生抑制作用を有する食品成分の多機能性」
　　　講師：広島大学　大学院教育学研究科　松原主典 准教授
　○研究室見学（生物圏科学研究科の講師の先生方の研究室を見学）
■参加費：無料（交流会参加の場合は２，５００円程度）
■申込方法：詳細ページより申込書をダウンロードして必要事項をご記入の上、
　　　　　　　 ８月３１日（月）までにＦＡＸ又はメールで下記までお送りください。
　　　　　　　 ※非会員の方は別途入会申込みが必要。
■申込み・問合せ先：
　フードテクノひろしま事務局
　（広島県立総合技術研究所　食品工業技術センター　担当：赤繁、河村）
　ＴＥＬ：０８２－２５１－７４３３
　ＦＡＸ：０８２－２５１－６０８７
　メール：s-akashige83508@pref.hiroshima.lg.jp

詳細はこちらから
→ http://www.hiwave.or.jp/Shien/cluster/food/seminer_info2_21.html